- WHAT DO YOU FEEL LIKE TODAY? -
170° / -10° SWEETS
南国の果実(めぐみ)と、ミルクのコク。
一口で沖縄を感じる、至福のジェラート。
「沖縄の恵み」と「ミルクのコク」を大切に。
ベースとなるのは、地元「EM玉城牧場牛乳」。
あえて低温でじっくりと熟成させることで、
牛乳本来のやさしい甘みと深いコクを最大限に引き出しました。
旬の果実を贅沢に使ったソルベは、その時期だけの一期一会。
夏にはマンゴーやパインなど、ミルクを使わず素材の味を直球で表現。
一口食べれば沖縄の風を感じる、至福のラインナップをお楽しみください。
「もちっ」と「ふわっ」。
何度も試作を重ねて辿り着いた、心のほどける軽やかさ。
「もちっ」とした弾力と、「ふわっ」とほどける軽やかさ。
相反する二つの食感を求めて、何度も試作を重ねました。
北海道産小麦と国産小麦を絶妙なバランスでブレンドし、
厳選した卵と牛乳を使用。
厚みがあるのに驚くほど口どけが良く、
油っこさを感じさせない心地よい後味に仕上げています。
毎日でも食べたくなる、そんなやさしい美味しさを目指しました。